마츠이주조합명회사(소재지: 돗토리현 구라요시시)의 본격 쌀 소주 「쿠라요시」가 영국에서 개최된 국제 소주 품평회 「World Shochu Awards 2025」에서 골드를 수상하였습니다。
본격 쌀 소주 「쿠라요시」는 일본 최초의 제조법（※）으로 만들어진 제품입니다。
특허를 취득한 특수 감압 증류기를 사용하여 쌀 본연의 감칠맛과 향을 최대한으로 끌어낸 제품으로, 과일향이 느껴지는 부드러운 맛이 특징입니다。
이번 수상은 일본 전통 증류주인 소주의 새로운 가능성을 세계에 알린 결과이며, 위스키에 이어 소주 분야에서도 당사의 기술력과 품질이 국제적으로 높이 평가받았음을 보여줍니다。
또한, 지난해 프랑스에서 개최된 본격 소주・아와모리 콘테스트 「Kura Master 2024」에서 골드를 수상하였으며,
영국에서 개최된 권위 있는 주류 품평회 「International Spirits Challenge 2024」에서도 골드를 수상하는 등, 증류주 제조에 있어 지속적으로 국제적인 평가를 받고 있습니다。
「더 맛있는 쌀 소주를 만들고 싶다」는 생각으로 약 2년의 구상 기간을 거쳐 완성한 자신작이기에, 이번 수상은 무엇보다 큰 기쁨입니다。
이번 수상을 계기로 앞으로도 더욱 노력하여, 많은 분들께 사랑받는 제품을 선보이겠습니다。
（※）일본 최초의 감압 증류 끓는점 35도 제조 방식（자사 조사）
■상품 정보 본격 쌀 소주 「쿠라요시」 
용량/720ml
도수/25％
원재료/쌀（국산）・쌀누룩（국산 쌀）
정미율 50%의 야마다니시키와 황국균, 엄선된 효모를 사용하여 준마이 다이긴조 방식으로 제조하고, 저온 발효로 30일간 숙성시킨 과일향과 감칠맛이 풍부한 모로미를 마츠이주조만의 감압 증류기로 증류했습니다。
저온에서 시간을 들여 천천히 증류함으로써 쌀 본연의 맛과 향을 세밀하게 표현할 수 있었습니다。
■World Shochu Awards（WSA）에 대하여
「World Shochu Awards（WSA）」는 일본을 대표하는 증류주인 소주를 대상으로 한 국제 품평회입니다。
본 품평회에서는 쌀 소주, 보리 소주, 고구마 소주 등 원료별로 카테고리를 나누어 심사가 이루어지며, 풍미, 향, 질감, 여운 등을 종합적으로 평가합니다。 블라인드 테이스팅을 통한 공정하고 엄격한 심사가 특징입니다。
최근 전 세계적으로 일본 증류주에 대한 관심이 높아지는 가운데, 이 어워드는 소주의 국제적 인지도 향상과 품질을 증명하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다。
수상된 소주는 그 품질과 개성이 국제적으로 인정받으며, 일본 전통 증류 문화를 세계에 알리는 중요한 계기가 되고 있습니다。
공식 HP：[https://shochu.worlddrinksawards.com/](https://shochu.worlddrinksawards.com/)
