마츠이주조합명회사(구라요시 증류소 / 소재지: 돗토리현 구라요시시)의 일본 최초 증류 방식으로 제조된 본격 쌀소주 「쿠라요시」가 프랑스에서 개최된 프랑스인을 위한 본격 소주·아와모리 콘테스트 「Kura Master」 2024년도 쌀 부문에서 금상을 처음으로 수상하였습니다。
프랑스의 역사적인 식문화인 「음식과 음료의 조화」를 중시하는 Kura Master에서 이러한 상을 수상하게 되어 매우 영광스럽게 생각합니다。
본격 쌀소주 「쿠라요시」는 「더 맛있는 쌀소주를 만들고 싶다」는 생각으로 약 2년에 걸쳐 완성한 자부심 있는 제품이기에, 이번 수상은 더없이 큰 기쁨입니다。
이 평가에 부끄럽지 않도록 앞으로도 더욱 노력하여, 여러분께 훌륭한 제품을 선보이겠습니다。
※본격 쌀소주 「쿠라요시」는 일본 최초의 감압 증류 끓는점 35도 방식으로 제조되었습니다（자사 조사）。
■Kura Master에 대하여
2017년부터 프랑스에서 개최되고 있는, 프랑스인을 위한 일본 술 콘테스트입니다。
심사위원은 프랑스인을 중심으로 한 유럽 전문가들로 구성되며, 프랑스 국가가 인정하는 최고 장인 자격인 MOF 보유자를 비롯해, 프랑스 일류 호텔의 수석 소믈리에, 바텐더, 주류 판매 전문가, 레스토랑·호텔·요리학교 관계자 등 외식업계의 전문가들로 이루어져 있습니다。
이들은 일본주, 본격 소주·아와모리의 매력을 널리 알리고 있습니다。
2021년부터는 소주·아와모리 부문이 신설되었으며, 2023년에는 총 1,300종 이상의 제품이 출품되는 등 해마다 규모가 확대되고 있습니다。
HP: [https://kuramaster.com/](https://kuramaster.com/)
■상품 정보
본격 쌀소주 「쿠라요시」 
용량：720ml
도수：25％
원재료：쌀（국산）、쌀누룩（국산 쌀）
정미율 50%의 야마다니시키와 황누룩, 엄선된 효모를 사용하여 준마이 다이긴조 방식으로 제조하고, 저온 발효로 30일간 숙성시킨 후 과일 향과 감칠맛이 살아있는 발효액을 마츠이주조만의 감압 증류기로 증류하였습니다。
쌀 본연의 맛과 향을 즐겨보시기 바랍니다。
